Smaki naszego regionu. Józef Sadkiewicz opowiada o najsmaczniejszych zupach [wideo]

Jak mówi Józef Sadkiewicz z Akademii Kulinarnej w Bydgoszczy, zupy w każdym sezonie są inne. Można je podawać na gorąco i na zimno, a do ich przyrządzenia użyć wawrzy i owoców. Na jesień idealne są zupy rozgrzewające.

Zapraszamy do obejrzenia wideo!

wideo: Anna Gołata

Według raportu PizzaPortal.pl, platformy internetowej, dzięki której można zamówić jedzenie z restauracji w całym kraju, najbliższa sercom Polaków jest kuchnia domowa. Na pierwsze danie najczęściej w ubiegłym roku zamawiano zupę pomidorową, rosół lub tradycyjny żurek z jajkiem. Drugie danie musiało być mięsne: najczęściej wybierano kotleta z piersi kurczaka, schabowego oraz de volaille'a, który wyprzedził mielonego. Jeśli chodzi o dodatki do mięsa, to można zauważyć odstępstwo od tradycji, ponieważ najchętniej zamawiano frytki, na drugim miejscu znalazły się ziemniaki z wody, a na trzecim kopytka.