Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

W oleju czy śmietanie? Dziś króluje śledzik

Agata Grzelińska
Violeta Łupkowska prezentuje śledzie po kaszubsku i wiejskie
Violeta Łupkowska prezentuje śledzie po kaszubsku i wiejskie fot. piotr krzyżanowski
Dla panów śledzik i setka, a dla pań? - Jednak sałatka z grillowanym kurczakiem - mówi Bartosz Jankowski, właściciel hotelu Książęcego w Legnicy. Na dzisiejszy wieczór zostało już tylko kilka miejsc. W ramach imprezy, za którą kobiety płacą 40 zł, a mężczyźni 50 zł, będzie biesiada, męski striptiz i muzyka na żywo.

Dzień Kobiet i tradycyjnego śledzika można też świętować w legnickiej Oberży.
- Dziś podwójna okazja, więc spodziewamy się większej liczby gości - mówi Agata Kałmyka z restauracji Oberża. - W menu mamy kilka rodzajów śledzi: w oleju, śmietanie i po węgiersku, czyli z papryczką i cebulką.

W sklepach też już od wczoraj śledzie sprzedają się znakomicie. Sprzedawczyni ze sklepu rybnego PSS Społem w Lubinie przy ul. Mickiewicza mówi, że jak woda idą zarówno matiasy po 10,45 zł za kilogram, jak i solone bez głowy po 8,50 zł za kg. Matiasy świetnie sprzedają się też w legnickich Delikatesach przy ul. Działkowej.

- Kilogram kosztuje 10,70 złotego - mówi Wiesława Czarnojan, współwłaścicielka sklepu. - Nasi klienci chętnie kupują również śledzie po kaszubsku w kolorowej zalewie i łagodne wiejskie po 19,50 za kilogram. Jest większe zainteresowanie tym gatunkiem ryb niż zazwyczaj, ale dla nikogo nie zabraknie, jesteśmy przygotowani.

W Delikatesach na Działkowej są też różne rodzaje sałatek śledziowych - jest w czym wybierać.
Śledziowe zakupy robią dziś przede wszystkim ci, którzy tradycyjnego śledzika, czyli ostatni dzień karnawału przed środą popielcową świętują w domu. Trzy gatunki śledzi - w oleju, w occie i w śmietanie - kupił już legniczanin Wojciech Obremski.

- W tym roku kupiłem gotowe śledzie, bo żona wyjechała, więc nie przyrządzi ich według swojego przepisu. Wieczorem przyjdą do mnie koledzy. Zajadając śledziki i popijając wódeczkę, tradycyjnie po-wspominamy, jak przed laty obalaliśmy komunę - śmieje się. - A od środy będę pościł. Co roku żałuję, że śledzik wypada w środku tygodnia, bo nie można zbyt długo poimprezować. W środę rano trzeba iść do pracy.

Zobacz też: Legnickie gimnazjum ma egzotycznych gości

od 7 lat
Wideo

Kalendarz siewu kwiatów

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na dolnoslaskie.naszemiasto.pl Nasze Miasto