Nowy lokal jest przestronny oraz, jak mówią właściciele, dwuipółpoziomowy. Na parterze i antresoli możemy rozsiąść się na miękkich sofach i fotelach. Dół utrzymany jest w bardziej nowoczesnym klimacie. Tu znajduje sie miejsce, gdzie możemy potańczyć.
Na razie bar serwuje przede wszystkim napoje. Poza aromatyczną, swieżo mieloną kawą, możemy napić się tu znakomitych koktajli. To właśnie one wyróżniają ten lokal. Niedługo będzie można zjeść tu pożywne sniadania, jak i bardziej sycące posiłki z kuchni włoskiej. Jak obiecują własciciele, kuchnia otwarta będzie do póznych godzin nocnych, tak aby nikt nie wrócił do domu głodny.
Muzyka w Instytucie jest różnorodna. W dzień możemy zrelaksować się przy soulu, jazzie i chilloutcie, a wieczorami poszalejemy w rytmie trip-hopu, funky czy house. Każdy znajdzie tu coś dla siebie.
Wiecej informacji na stronie www.instytutklub.pl.
Rozmowa z Dominikiem Majchrzakiem, współwłaścicielem Instytutu
W jaki sposób chcecie wyróznić się sposród pozostałych lokali w pasażu Niepolda?
Otwierając ten lokal, chcieliśmy stworzyć miejsce, które będzie żyło od rana do póznych godzin nocnych, stąd tez klubokawiarniany charakter Instytutu. Za dnia można do nas wpaść z komputerem, skorzystać z bezpłatnego dostępu do internetu i wypić dobrą kawe. Wieczorem stajemy się klubem ze specjalnie wyselekcjonowaną muzyką. Wyróznia nas również menu – naszym klientom proponujemy przede wszystkim znakomite koktajle.
Skąd pomysł na umieszczenie tak wielu koktajli w menu?
Listę koktajli przygotowywaliśmy we współpracy ze znanym wrocławskim barmanem Michałem Biaduniem.
Układając ja, chcielimśy w jakiś sposób wpłynąć, na ile jest to możliwe, na kulturę picia we Wrocławiu. Mamy nadzieję, że klienci, widząc przystępne ceny, zamienią piwo lub tradycyjną wódkę
z colą na koktajl.
Widać, że wiele rzeczy jeszcze nie zostało zrealizowanych. Co planujecie wprowadzić w najbliższym czasie?
W najblizszym czasie zadbamy o zaplecze gastronomiczne. Od strony pasażu, na zewnątrz, mamy okienko, jedzenie będzie również serwowane w lokalu. Chcemy zacząć organizować cykliczne imprezy tematyczne,
warsztaty tematyczne czy regularne jam session.
Jak głosujemy w II turze wyborów samorządowych
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
