Dania na Wielkanoc. Zobacz jak łatwo je zrobić!!!

Farsz otoczony kurczakiem

Czas : 1,5 godziny Składniki : 1 kurczak 15 dag wątróbki drobiowej 15 dag pieczarek 1 cebula 1 jajko 4 łyżki oleju 2 łyżki masła 2 łyżki Majonezu czosnkowego Kielecki 1/2 pęczka natki pietruszki- pokrojonej sól pieprz mielony majeranek curry papryka mielona Ziarenka smaku lub Vegeta lub inna podobna przyprawa 1/2 paczki paluszków solonych cienkich ( np. Krakusa ) Umyć i osuszyć kurczaka. Cebulę drobno usiekać i usmażyć na złoto na 1 łyżce oleju . Pieczarki drobno pokroić i podsmażyć na rumiano na 1 łyżce oleju . Wątróbkę usmażyć na 1 łyżce oleju . Jajko rozdzielić na żółtko i białko . Białko ubić na pianę .Zmiksować w malakserze paluszki z wątróbką i żółtkiem .Wymieszać z usmażoną cebulą , pieczarkami , natką pietruszki , 2 łyżkami masła, pianą z białka . Doprawić solą , pieprzem , majerankiem .Nadziać farszem kurczaka. Spiąć szpilkami do mięsa lub zszyć kurczaka tak by farsz nie wypadał w czasie pieczenia. Kurczaka natrzeć pastą zrobioną z 1 łyżki oliwy, papryki mielonej , curry, majeranku, pieprzu, Ziarenek smaku i majonezu .Włożyć kurczaka do rękawa do pieczenia - dobrze zamknąć . Piec w temperaturze 200 stopni przez godzinę .Wyjąć . Pociąć na porcje , tak by na każdym kawałku kurczaka była porcja farszu. Przepis: Babciagramolka-Bunia