Podajemy najlepsze przepisy wielkanocne. Gotujcie z nami!
Zofia i Wiesław Sosnowscy oraz ich córka Wioletta Mierzejewska z agroturystyki „Zacisze Trzech Gór” w Jedlinie-Zdroju. Wielkanocny karmelowiecSkładniki: Ciasto: 50 dag mąki, 20 dag cukru pudru, 25 dag masła lub margaryny, 4 żółtka, łyżeczka proszku do pieczenia, kilka łyżek gęstej śmietany Krem: 0.5 l śmietany kremówki, 3 zagęszczacze do śmietany dr Otker, odrobina cukru Polewa: karmel - najlepszy jest taki, który zrobimy samodzielnie . Gotujemy przez 3-4 h puszkę mleczka słodzonego, zanurzoną w wodzie (w sprzedaży są również gotowe kremy karmelowe) orzech włoskie. Przygotowanie: Wyrabiamy kruche ciasto. Powinno wyjść bardzo delikatne. Dzielimy na 2 części i pozostawiamy w lodówce na ok godzinę. Następnie rozwałkowujemy na 2 bardzo cienkie placki i pieczemy w piekarniku nagrzanym na 180 stopni. Bijemy śmietanę z dodatkiem zagęszczacza (oby lepiej się trzymała). Cukru dodajemy niewiele albo wcale, gdyż wystarczającą słodycz daje nam polewa karmelowa. Przekładamy wystudzone placki kremem śmietankowym. A wierzch polewamy gorąca masą karmelową, na której układamy kawałki orzechów włoskich. Ciasto idealne jest dopiero na następny dzień.
