Tradycja na talerzu

POLKOWICE Regionalizm najlepiej widać w kuchni Mieszkańcy gminy Polkowice to w zdecydowanej większość osiedleńcy z różnych stron kraju i ze Wschodu, skąd przyjechali w ramach akcji osiedleńczej po drugiej ...

POLKOWICE
Regionalizm najlepiej widać w kuchni

Mieszkańcy gminy Polkowice to w zdecydowanej większość osiedleńcy z różnych stron kraju i ze Wschodu, skąd przyjechali w ramach akcji osiedleńczej po drugiej wojnie światowej. Wielu z nich pieczołowicie podtrzymuje tradycje kulinarne regionów, z których pochodzą. Dlatego w niektórych domach na Wigilię jada się kutię (pszenicę z makiem i bakaliami), a na Wielkanoc święconkę (wymieszane: szynka, kiełbasa, biały ser, tarty chrzan i jajka).
– W moim domu często, nie tylko z okazji świąt, przygotowuję potrawy przyrządzane przez rodziców moich i mojego męża – mówi Alina Żmuda z Pieszkowic, gm. Polkowice. – W ten sposób nasze dzieci poznają tradycję przodków. Poza tym, te potrawy bardzo im smakują.
Podczas konkursu na potrawę regionalną, który odbył się w Polkowicach, pani Alina zaprezentowała kuchnię swojej teściowej, która pochodzi z okolic Nowego Sącza: kwaśnicę, chleb góralski z mąki pszennej i kotlet góralski z kapustą kwaszoną. Wiesława Gręda i Edyta Stańczuk z Biedrzychowej przygotowały potrawy świąteczne, m.in. żurek z jajkiem i kiełbasą. Grażyna Jakubowska z Sobina – potrawkę z kurczaka z owocami.

ULK

  • Polska Gazeta Wrocławska

Komentarze

Liczba znaków do wpisania:  4000/4000

Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Jeśli uważasz, że któryś z komentarzy łamie regulamin, to wyślij nam link do tego artykułu na pomoc@naszemiasto.pl

Wybrane dla Ciebie

Powiązane

Więcej na temat:
Więcej na temat:
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, wyłącz Adblock na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3