Przepis poleca Józefa Rempel, emerytka z Malborka. Pyszne gołąbki z kaszą gryczaną.
Składniki - główka włoskiej kapusty, 3 szklanki bulionu.
Farsz - 2 szklanki kaszy gryczanej, 2 cebule, 2 łyżki oleju, 40 dag sera typu rokpol, 2 jajka, sól i pieprz.
Sposób przygotowania: kaszę gryczaną ugotować w 4 szklankach osolonej wody. Cebulę posiekać, zeszklić na oleju. Kaszę wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Obgotować luźną główkę włoskiej kapusty, podzielić na liście, z większych ściąć gruby nerw. Liście rozłożyć na stole, na każdym ułożyć porcję farszu i zwinąć gołąbki. Ułożyć je ciasno w szerokim garnku wyłożonym liśćmi kapusty. Zalać gołąbki bulionem tak, by były całkowicie pokryte. Następnie gotować je na wolnym ogniu, aż kapusta będzie miękka.
Gazeta Lubuska. Winiarze liczą straty po przymrozkach.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
