Habartice to niewielka, senna wioska. Pierwsza, gdy wybierając się do Czech przekroczymy granicę w Zawidowie pod Zgorzelcem. Warto jednak do nich zajrzeć. Miejscowa restauracja Zamecky Dvur słynie z potrawy o nazwie „Sen dziewczyny”. – Kiedyś przychodziła do nas pewna kobieta. Gdy wypiła nieco, narzekała na leniwego męża, który nie chce z nią sypiać – opowiada Petr Stribrny, właściciel restauracji. Kiedy jej narzekania zaczęły się powtarzać, Petr przyrządził w kuchni danie, które po ułożeniu na talerzu przypominało... No, zobaczcie sami zdjęcie. Danie nazwał „Sen dziewczyny”.
Potrawa weszła na stałe do jadłospisu restauracji Petra Stribrnego i cieszy się niesłabnącym powodzeniem, zwłaszcza u żeńskiej klienteli.
Sen dziewczyny, porcja dla 1 osoby
* 100 g piersi z kurczaka d 100 g sera żółtego, najlepiej goudy
* jedno jajko na twardo
* mąka d bułka tarta
* mleko i jajko do przygotowania panierki
* sos tatarski d plasterek ostrej, czerwonej papryki
Kurczaka kroimy na drobne kawałki i na przemian z serem nadziewamy na patyk do szaszłyków. Całość panierujemy i smażymy we frytownicy. Podajemy na talerzu z jednego końca układając rozcięte wpół jajko. Drugi koniec polewamy sosem tatarskim i ozdabiamy kawałkiem czerwonej papryki. Podajemy z frytkami i zestawem surówek.
Uwaga na Instagram - nowe oszustwo
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
