Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Kuchenne Rewolucje w Bielsku-Białej 2014. Ristorante Italia to już Casa di Fulvio Maria

J. Drost
Kuchenne Rewolucje w Bielsku-Białej. Czytaj więcej o bielskiej restauracji - KLIKNIJ!
Kuchenne Rewolucje w Bielsku-Białej. Czytaj więcej o bielskiej restauracji - KLIKNIJ! mat. Casa di Fulvio Maria
Kuchenne Rewolucje w Bielsku-Białej 2014. Nie zrobię rewolucji jak tu będzie taki syf. Dlaczego tu tak brudno? - mówiła w wyemitowanym dzisiaj wieczorem kolejnym odcinku "Kuchennych rewolucji" Magda Gessler, która tym razem odwiedziła bielską restaurację Casa di Fulvio Maria.

AKTUALIZACJA 22.30

Magda Gessler wybrała się do Bielska-Białej, które z racji, że działa tu Fiat Auto Poland, jest miastem, w którym jest sporo Włochów, jest taką włoską kolonią. Trafiła do restauracji Italia prowadzonej przez polsko-włoskie małżeństwo, Marię i Fulvio, których na kuchni wspomaga Tunezyjczyk Salvatore – prawdziwy ekspert we włoskich daniach.

- Nie wiem do końca jak to powinno wyglądać. Nie mam doświadczenia w gastronomi - stwierdziła na wstępie Maria Viola, właścicielka restauracji, narzekając na brak klienteli.

Jak się szybko okazało nie bez powodu restauracja nie cieszyła się zbytnią popularnością wśród klientów. Po pierwsze dojście: Magda Gessler nim przestąpiła próg restauracji, musiała pokonać błoto prawie że po kostki. Ledwo weszła do lokalu, konieczna była zmiana butów.

- Do restauracji Italia droga przez mękę, bo błoto po kolana - powiedziała Gessler. Stwierdziła, że - niestety - restauracja funkcjonuje jako kolejna pizzeria. Krytykowała brak karty win i to, że menu nastawione jest na Włochów z południa, jakby zapominając o polskiej klienteli. Jednak to, co najbardziej zirytowało Gessler to była czystość, a raczej jej brak.

- Ta patelnia mogłaby być wymyta. Dlaczego tu tak brudno? To kwestia tylko lekkiego przemycia - krytykowała właścicieli Italii znana restauratorka. I kontynuowała: - Bardzo dobrze ten pan gotuje, ale jest tu taki brud... To wina właścicieli. Nie zrobię rewolucji jak tu będzie taki syf - karciła polsko-włoskie małżeństwo.

Kiedy kuchnia została doprowadzona do porządku, to zaproponowała, żeby restauracja zmieniła nazwę z Italia na Casa di Fulvio Maria. Radziła także m.in., żeby karta menu była krótka, żeby pojawiły się dobre wina, żeby właściciele usunęli zbędne przedmioty i wprowadzili więcej przestrzeni. - Ta restauracja będzie bardzo włoska i bardzo domowa. Niedużo dań, z dobrą jakością, za dobrą średnią cenę - przeprowadzała rewolucję w bielskiej restauracji.

Klienci, którzy przyszli do Casy di Fulvio Maria po kuchennych rewolucjach mówili, że są zadowoleni. - Makaron z mulami był wyśmienity - mówiła jedna z nich.

- Jesteśmy zadowoleni z "Kuchennych rewolucji". Pani Magda dużo rzeczy nam podpowiedziała. To były cenne wskazówki. Teraz z niecierpliwością czekamy na emisję programu - mówi Maria Viola, właścicielka bielskiej restauracji Italia, gdzie dotarły "Kuchenne rewolucje" Magdy Gessler.

Restauracja Italia to prawdziwa namiastka Włoch, znajdująca się na obrzeżach Bielska- Białej. W tym miejscu rządzi polsko-włoskie małżeństwo, Maria i Fulvio, których na kuchni wspomaga Tunezyjczyk Salvatore – prawdziwy ekspert we włoskich daniach. Jak piszą autorzy programu, było tu smacznie, ale też chaotycznie i bez pomysłu. Dlatego konieczna była pomoc jest Magdy Gessler.

- Przed przyjazdem ekipy telewizyjnej mieliśmy wielką tremę. Cała załoga była zestresowana, i kelner, i kucharz. Ale strach miał wielkie oczy. Pani Magda jest osobą znającą się na włoskiej kuchni. Współpraca była bardzo miła. Nie było spięć. Uznawaliśmy, że to, co słyszymy, to słuszne uwagi. Teraz z niecierpliwością czekamy na emisję programu. Dla nas to będzie niespodzianka, zobaczymy jak to wszystko zostanie pokazane - dodaje Maria Viola.

W lokalu zmieniono bardzo wiele, od wystroju wnętrz, menu w karcie dań, po nazwę lokalu - restauracja w tej chwili nazywa się "Casa di Fulvio Maria".

Kuchenne Rewolucje w Bielsku-Białej 2014

Czytaj więcej Casa di Fulvio Maria...

Casa di Fulvio Maria
wcześniej Ristorante Italia, kuchnia włoska
ul. Młynówka 6 ,
43-300 Bielsko-Biała

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Krokusy w Tatrach. W tym roku bardzo szybko

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na bielskobiala.naszemiasto.pl Nasze Miasto