Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Domowy keczup. Bez konserwantów. Zdrowy. [ŁATWY PRZEPIS]

rsm
Zrobić keczup? Nic trudnego...
Zrobić keczup? Nic trudnego... 123rf
Sezon na pomidory trwa. Po co kupować keczup, kiedy można zrobić go w domu. A na dodatek nasz, własny, będzie zdrowy, bez polepszaczy, konserwantów i innej chemii. No i z pewnością smaczniejszy…

Składniki:

2 kilogramy pomidorów (mięsistych, twardszych)
4 cebule
4 ząbki czosnku
2 małe jabłka
5 suszonych śliwek
oliwa
Pół szklanki octu (najlepiej jabłkowego)
Przyprawy: sól, pieprz, papryka, liść laurowy, gałka muszkatołowa, cynamon.

Przygotowanie:

Cebulę pokroić w drobną kostkę i wrzucić na rozgrzaną oliwę. Zeszklić. Z pomidorów pozbyć się zielonych, twardych części, pokroić w kostkę. Dodać do cebuli. Czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do garnka. Dodać jabłka starte na grubych oczkach i suszone śliwki pokrojone w bardzo drobną kosteczkę. Całość dusić do miękkości. Doprawić solą, papryką i pieprzem do smaku (jak ktoś lubi ostry keczup, to może dać ostrą paprykę).

W drugim garnku podgrzać ocet, do którego dorzucimy liść laurowy, trochę gałki i cynamon. Nie gotować. Po 20 minutach odcedzić przyprawy, a ocet dodać do pomidorów.

Gotować wszystko razem, aż składniki będą miękkie. Zblendować całość lub przetrzeć przez sito. Jeszcze gorący keczup przełożyć do małych słoików. Odwrócić do góry dnem. Ale oczywiście część keczupu odłożyć do miseczki, na kolację: do kanapek z szynką, kiełbaski i tostów z serem.

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Chmieleńskie Babki Wielkanocne 2024

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na wroclaw.naszemiasto.pl Nasze Miasto